Espumante Miolo Cuvée Branco Brut - Brasil 750ml

Código: ESP-BRA-MCB Marca: Miolo

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Nacional

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Brasil

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Espumante

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60% Pinot Noir / 40% Chardonnay

Miolo Cuvée Brut

Produzido com uvas das variedades Pinot Noir (60%) e Chardonnay (40%), cultivadas na Denominação de Origem do Vale dos Vinhedos. Este espumante é elaborado seguindo rigorosamente o Método Tradicional de fermentação na garrafa e envelhecimento por 12 meses nas caves subterrâneas da Miolo.

Características

Produtor: Miolo

Região: Vale dos Vinhedos/RS

Tipo: Branco

Uva: Chardonnay, Pinot Noir

Classificação: Brut

Volume: 750ml

Teor Alcoólico: 11,5%

Amadurecimento: 12 meses sobre leveduras

Temperatura Ideal: 6º a 8ºC

Potencial de Guarda: 5 anos

Método: Tradicional

Visual: Límpido, de coloração amarelo palha com nuances esverdeadas, coroa elegante, perlage fina, delicada e constante

Olfativo: Aromas delicados de frutas cítricas, com destaque para abacaxi e melão, com traços de hortelã, menta e toques de pão torrado

Gustativo: Alto frescor conferido pela sua acidez equilibrada. Boa persistência gustativa.

Harmonização

Excelente com aperitivo e brinde comemorativo. Saladas de folhas e tomate (desde que não contenham vinagre), carpaccios, ovas de peixes, frutos do mar, bolinhos de bacalhau e acarajé. A efervescência e acidez harmonizam com comidas gordurosas e com tendência à doçura.